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清风知吾意 做出心中味
杭徽处举办食堂文化建设交流会
2019-05-27
来源：杭徽管理处昌化所
作者：顾炜 马红
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“陌上花开，不负韶华”！为有效提升员工就餐环境，提高员工用餐满意度，丰富员工饮食文化，5月24日，杭徽处昌化收费中心所清风知味食堂秉承“营养、绿色、健康”的烹饪理念，精心策划了一场“清风知吾意 做出心中味”食堂文化建设交流会。杭徽处和徽杭公司兄弟单位的20多名同事参加。
为将昌化当地的特色菜肴和风味小吃带进员工食堂，活动分四个阶段进行：一是昌化印象，交流会带领大家先后参观清风知味餐厅、厨房、储藏室及昌化站所四美文化；二是你来我往，通过观看食堂管理VCR详细了解食堂日常运作模式、操作细节，并举行座谈增进兄弟单位之间的沟通交流；三是身临其境，现场观摩昌化所食堂厨师烹饪技巧，在专业师傅的示范和指导下体验包粽子、包饺子、DIY烘焙等点心制作，分享自己动手的乐趣和成果；四是品头论足，从色、香、味、型等方面进行综合评定，在“红色菜肴”和“廉洁菜肴”中选出自己心中最知心的一个菜肴，票数最多的当选今日最佳。整个活动现场气氛和谐，大家在一片欢声笑语氛围中既交流了经验又增进了感情。
此次食堂文化建设交流会既是一场美食文化的盛宴，也是提升昌化四美服务品牌的重要平台。今后昌化所将以清风昌化为出发点，继续努力，争先创优，以打造杭徽标准、杭徽质量、杭徽品牌为总目标，力争创建管理一流、质量一流、服务一流的收费站所。
浙公网安备 33010402004582号
